Κρέπα το θεϊκό έδεσμα
Αχχχ, η κρέπα! Η επιφάνειά της είναι μαλακή με κίτρινο καναρινί χρώμα ομοιόμορφα αναμεμειγμένο με ανοιχτόχρωμο χρυσό. Οι άκρες της είναι κυματιστές και είναι τόσο λεπτή που ίσα ίσα μπορείτε να την πιάνετε στα χέρια σας. Λεπτές, τρυφερές κρέπες τυλιγμένες γύρω από αμέτρητες επιλογές υλικών για να φτιάξετε τη δική σας προσωπική δημιουργία. Ένα θεϊκό […]
Read More
La Chandeleur “η γιορτή της κρέπας”
Η Υπαπαντή τού Χριστού στη Γαλλία ονομάζεται Chandeleur και γιορτάζεται στις 2 Φεβρουαρίου με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή την ημέρα, κατά την παράδοση, σε κάθε σπίτι τής Γαλλίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής κρέπας. Σύμφωνα με ενα παλιό μύθο , εάν την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες, η σοδειά του σιταριού […]
Read More
Ιστορία της Κρέπας
H κρέπα είναι ένα από τα αγαπημένα εδέσματα όλων μας. Τρώγεται αλμυρή ή γλυκιά με κάθε πιθανό συνδυασμό και η Γαλλία θεωρείται η χώρα δημιουργίας της. Η δούκισσα Άννα της Βρετάνης κάποτε χάθηκε στο δάσος και την βρήκαν κάποιοι καλικάντζαροι που ήθελαν να την περιποιηθούν, έτσι άναψαν φωτιά και της ετοίμασαν κρέπες από φαγόπυρο (μαύρο […]
Read More